本場の料理が食べられるタイ料理店を店の名前から判断する方法

最近はタイ料理がとても人気で、ぐるなびや食べログで検索するとたくさんのタイ料理店が見つかります。街を歩いていても「タイ料理」の看板やタイの国旗が掲げられている店がたくさんあります。

でも、お店に入ってメニューを見たり、注文した料理を一口食べてみると、「なんかタイで食べた味と違う」といったことがよくあります。

タイ料理の人気が出るのは嬉しいことですが、日本人による日本人のための現地とは大きくことなるタイ料理はちょっと。。。と感じる方もたくさんいるのではと思います。

そんな方のために、

店の名前から、本場のタイ人シェフによるタイ料理が食べられる店を判断する方法

をお話しします。

※あくまでも筆者の一見解であることをご了承ください。

よくある店の名前

この中で、あなたが食べてみたいと思う店の名前はどれでしょうか。

1. メーサイストア
2. バンコック
3. アユタヤキッチン
4. クルアプローイ
5. プーケットカフェ
6. ホームディ
7. オリエンタルタイランド
8. コンケーン
9. ガパオ食堂
10. スマイルサワディ
11. バーンメー

結論からお伝えすると、本場のタイ料理を食べられる可能性が高いお店は、店の名前がタイ語の店です。でも、何がタイ語かわかりませんよね。以下に詳しく説明していきます。

本場の料理が食べられるお店の選びかた

アジア広範囲のキーワードは避ける

まず、「アジアン」「オリエンタル」「エスニック」と言ったキーワードが店名に含まれている店は避けたい店です。このようなお店は、たいていタイ料理だけではなく、ベトナムやマレーシアといったタイ周辺の国の料理や、ときにはインドのカレー＆ナンまで提供していることが多いです。現地のタイの料理を食べてもらいたいと考えているタイの方が、このような他の国の料理を提供することは考えづらいです。

アメリカやヨーロッパなどで日本料理と韓国料理が一緒に食べられる店をときどき見かけますが、日本人としては、日本の料理が恋しくなってもあまりお店に入りたいとは思いませんよね。

タイのメジャーな地名は避ける

次に、「バンコク」「アユタヤ」「プーケット」といった日本人に人気のある有名な観光地の地名が店名に入ったお店。これらのお店もその街出身の方や、その街の特徴のある料理を出す店というよりは、日本人になじみのある地名で興味を持ってもらおうという店が多いように思います。確かにタイにも「大阪」「北海道」といった名前の店がありますね。「北海道」はまだしも「大阪」という名前の店には日本人として入りづらい。

ちなみに「バンコク」って実は外国人がタイの首都を呼ぶときの名前で、タイ人は自分たちの首都の街を「バンコク」とは呼ばないんですね。タイ人は「グルンテープ」あるいは「グルンテープマハナコーン」と呼びます。短いほうが好まれるのでほとんで「グルンテープ」ですね。

（追記）

逆に日本人が普通知らないような街の名前を店の名前として使っているような店は、その街の出身のタイ人の方がこだわりを持ってお店を開いているケースが多いです。上の例だと「メーサイ」はタイの最北端、ミャンマーとの国境の小さな街、「コンケーン」はバンコクからおおよそ400㎞離れたタイの東北地方の中心となる街です。

どちらの街も訪れたことがありますが、日本人観光客はほとんどいない街です。

英単語は避ける

英単語が店名に含まれている店も、同じような理由で私の中では候補としては優先度が下がります。

残ったよくわからない言葉がタイ語

とすると残るは「バーンメー」「ホームディー」「クルアプローイ」といった、意味のわからない名前の店ですね。想像がつくと思いますが、これらはタイ語をそのままカタカナにしただけの名前のお店です。

バーンメー　お母さんの店

ホームディー　よい香り

クルアプローイ　プローイさんの台所

これらのお店は、だいたいがタイ人の女性（日本語がたどたどしいことも多い）が切り盛りされているお店で、タイ人のお客さんが集まってきていて、日本人向けにアレンジされていない料理を出してもらえることが多いです。ほかにも「バーン〇〇」や「クルア〇〇」といった名前のお店はけっこう多いですね。ほぼ外れなしのお店です。

まとめ

メーサイストア	○
バンコック	×
アユタヤキッチン	×
クルアプローイ	○
プーケットカフェ	×
ホームディ	○
オリエンタルタイランド	×
コンケーン	○
ガパオ食堂	×
スマイルサワディ	△
バーンメー	○

日本風にアレンジされたおしゃれなタイ料理ではなく、本当の現地のタイ料理が好きで食べたい方、初めて訪ねた街での美味しいタイ料理店を探すときに、お役に立てれば幸いです。